|
Malzemeler ;
|
Temizlenmiş balıklar 1 adet soğanla birlikte haşlanır.
Balıklar sudan alınıp, etleri ayıklanır. Buna ıslatılıp, suyu
sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş 1 adet soğan, ince kıyılmış maydanoz, 1
yumurta, tuz ve karabiber eklenerek, yoğrulur. Yuvarlak köfteler halinde
şekillendirilir.
Yuvarlak koöfteler önce
una sonra da çırpılımış iki adet yumurtaya bulanır. Sonra tavada
kızartılır.
|