|
Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda
kavurun.
Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin.Tuz ve karabiberle karıştırın.
Diğer tarafta, bir paket margarini eritin. İçine sodayı ve
yumurtaları katıp çırpın. Tepsiyi yağlayın. Yufkaları her katını bu
karışımla yağlayarak kat kat dizin. Ortasına kıymalı içi yayın.Tekrar
yufkaların kalan kısmını aralarını yağlayarak tepsiye yerleştirin.
Üzerine kalan karışımı
sürün. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında ya da balkonda
bekletin. Vaktiniz yoksa, hemen de kızartabilirsiniz. 180-200ºC fırında
kızartın.
|