|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Bir tencereye parçalanmış etleri, üstüne çıkacak kadar su ve
tuz koyarak kaynamaya bırakın. 1,5 saat kadar kaynatın. Arada bir suyun
üsründe toplanan köpükleri delikli kepçe ile alınız.
Daha sonra, soğan, karanfil, maydanoz, defne yaprağı, kekik,
ufak ufak doğranmış tüm sebzeleri tencereye atınız. 1,5 saat kadar daha
pişirmeye devam edin. Su azalmışşsa ekleyebilirsiniz.
Etleri tabağa alıp
etrafını süslüyerek servis yapınız.
|