|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta
kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha
çalıştırın. Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun.
Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak top
haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukurlaştırın.
Bu köfteleri yağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece
fırında 15 dakika kadar kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun, ikiye üçe
bölerek robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz
ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin
üzerine püreyi yayıp, köftelerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık
salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin.
|