|
Mercimeği ayıklayıp yıkayıp bol suda haşlayın.
Siyah suyunu döküp, bekletin.
Diğer tarafta tencereye yağı ve doğranmış soğanı koyup
soğanları hafifçe kavurun. Dört bardak suyu ya da etsuyunu ekleyip
kaynatın. Kaynamakta olan suya mercimeği ve bulguru koyup kısık ateşte
suyunu çekene kadar pişirin. On, onbeş dakika
demlendikten sonra karıştırıp servis yapın.
|