|
Malzemeler ; 4-5 kişi için
|
Çentilmiş kuru soğanlar zeytinyağında hafifçe pembeleştirilir.
Salça eklenir ve ezilir. Üstüne aynı anda bulgur, tuz, karabiber, kırmızı
biber, limon suyu, ufak ufak doğranmış domatesler ilave edilir. Pişirmeye
devam edilir. Su ilave edilir. Atşe kısılır.
Bulgur suyunu çekince
ocaktan alınır. Ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Maydanoz, Nane eklenir.
Limonu (Nar ekşisi) ilave edilir. Karıştırılır. Servis tabağına
konur.
|