|
Malzemeler ; 4-5 kişi için
|
Kırmızı Mercimekler iyice haşlanır.
Diğer yanda yağda çentilmiş soğan
pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine isteğe göre 1 tatlı kaşığı salça ilave
edilebilir.
Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak
10-15 dakika bekletilir.
Kavrulmuş soğan, salça karışımı, mercimeklerin
içine ilave edilir. Bulgur, ufak ufak doğranmış Taze Soğan, Yeni Bahar, Tuz
ve Karabiber ilave edilerek bir karışım haline getirmek üzere yoğrulur.
Cevizden azıcık büyükçe parçalar alınarak parmak ya da yassı
köfteler gibi şekillendirilir.
|