|
Kabakları iyice yıkayıp kazıyın. Uzunlamasına
ortadan ikiye bölün. Az tuzlu suda 5-10 dakika pişirin. Yumuşayınca
içlerini karnıyarık gibi açarak boşaltın.
Beyaz peynir, dereotu.ve karabiber karışımı ile doldurun. Diğer
tarafta süt, un ve yağı karıştırarak pişirip Bir beşamel sos hazırlayın.
Tek tek kabakların üzerine yayın. 180° Clik fırına verin. Biraz kızardıktan
sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve pul biberle süsleyerek tekrar
fırınlayın.
|