|
Malzemeler ; 6-8 kişi için
|
Elmaların kabuğunu soyup fındık büyüklüğünde
dilimleyin. Cevizleri dişe gelecek şekilde döverek ekleyin. Portakal kabuğu
rendesini ve tarçını da ilave ederek karıştırın. Diğer tarafta üç yumurtayı
şekerle iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu,vanilyayı ekleyin.
Elmaları bu karışımla birleştirip karıştırın. 20-25 cm.
çapındaki kek kalıbını yağlayın, kek hamurunu kalıba dökün. Önceden
ısıtılmış fırına verin. 15 dakika yani kek kabarana kadar 200 derecede; kek
kabardıktan sonra 120 - 150 derecede 45 dakika kızartın. Bir bıçak yada en
iyisi bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Soğuduktan sonra kalıbı ters çevirerek keki çıkarın.
|