|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Kabakları bıçakla hafifçe kazıyıp yıkayın,
suları süzüldükten sonra halka halka 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Bir
kabın içine bir yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu, pul biberi ve kekiği koyup
karıştırın. Bu karışıma doğranmış kabakları koyup kabakların iyice
yağlanmasını sağlayın. 10 Dakika kadar beklesin.
Diğer tarafta kuşbaşı doğranmış tavukları içinde iki kaşık
zeytinyağını ve incecik sarmısakları kızdırdığınız yanmaz tencereye atın,
karıştırın. Bu pişerken tost makinesini ısıtın, kabakları tost makinesine
sıra sıra dizip, kapatın. Eğer tost makineniz yoksa yanmaz tavada da olur
fakat iki yüzünün kızarması biraz vakit alır ve uğraştırır. Onlar
kızarırken küçük küçük doğranmış sivribiberleri ve domatesi tavuklara
ekleyin. Hepsi pişince bir tutam kekik gezdirin. Kabaklar yumuşayınca fazla
kızarmasını beklemeden ateşten alın. Her ikisini birlikte servis yapın.
|