|
Güveç tenceresine tereyağı, doğranmış soğanları ve salçayı
koyun, kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip biraz kavurun. Kuşbaşı doğranmış
patatesleri ve halka havuçları da ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşadıktan
sonra bezelyeyi yıkayıp ilave edin. Sivribiberleri ve sarmısakları koyun.
Tuz, karabiber ve biraz da su ilavesiyle pişmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık
ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra güvecteki (Eğer güveciniz yoksa
pişirdiklerinizi
ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarın.) yemeğin üzerine halka halka
doğranmış domatesleri dizin, kekik serpin ve 180 derece fırında domatesler
kızarana kadar pişirin.
|