|
Nohutları birkaç saat ya da bir gece önceden
sıcak su da bırakıp bekletin.
Bu suyu süzüp, tekrar sıcak su ekleyerek
pişmeye bırakın.nohutlar iyice yumuşayınca ateşten alın.
Başka bir tencereye iki kaşık tereyağını
incecik doğranmış soğanları, salçayı,kimyonu kara biberi ekleyin Soğanlar
kavrulunca kuşbaşı tavuk etlerini çiğ olarak soğanlara ilave edip
karıştırın.
Fazla suyunu aldığınız nohutları da üzerine koyun. Tuzunu ve
suyunu ayarlayın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
|