|
Tencereye zeytinyağ katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla,
üzeri kazınmış ve parmak uzunluğunda, kalem kalınlığında kesilmiş havuçlar
yağda hafifçe öldürülür.
Kerevizler temizlenir. Parçalara ayrılır. Suda yıkanır. Sonra
bolca su ile 15 dakika kaynatılır.
Kerevizlerin suyu
süzülerek, tenceredeki soğan ve havuçların üzerine katılır. Doğranmış iki
adet Patates, tuz, 1 limonun suyu ilave edilir. Üzerine 2 bardak su
katılır. Orta ateşte pişirilir.
|